Seminte de praz Carentan 1,5 g Amia

Prazul Carentan (sau Monstrueux de Carentan) este un soi tradițional franțuzesc, foarte apreciat de grădinari încă din secolul al XIX-lea. Este considerat "standardul de aur" pentru grădinile de familie datorită rezistenței sale și a gustului delicat.

Descriere

Aspect: produce tulpini albe (partea comestibilă), scurte și foarte groase (pot ajunge la 5-6 cm în diametru). Frunzele sunt de un verde-albăstrui, late și viguroase.

Textură și gust: este extrem de fraged, cu o aromă dulceagă și fină, fiind ideal pentru supe (celebra Vichyssoise), tarte sau consum proaspăt.

Rezistență: este un soi foarte rustic, care suportă bine temperaturile scăzute, ceea ce îl face ideal pentru clima din România.

Ghid de ingrijire

Pentru a obține tulpini albe și groase, urmează acești pași:

1. Semănatul și plantarea

Când: se poate semăna în răsadnițe în martie-aprilie sau direct în grădină în mai.

Transplantarea: când răsadurile au grosimea unui creion, se mută la locul definitiv.

Truc pentru rădăcini: la transplantare, se recomandă scurtarea rădăcinilor la aproximativ 2 cm și a frunzelor la o treime din lungime. Acest lucru stimulează îngroșarea tulpinii.

2. Tehnica de „albire”

Partea cea mai bună la praz este cea albă. Pentru a o obține:

Sapă șanțuri adânci de 15-20 cm.

Plantează răsadul pe fundul șanțului.

Pe măsură ce planta crește, adaugă pământ în jurul tulpinii (mușuroire). Astfel, partea acoperită de pământ va rămâne albă și fragedă.

3. Condiții de creștere

Lumină: preferă locurile însorite.

Sol: are nevoie de un sol bogat în materie organică (compost sau gunoi de grajd bine descompus). Nu îi place solul proaspăt fertilizat cu gunoi de grajd crud.

Apă: prazul are rădăcini superficiale, deci are nevoie de udare constantă, mai ales în lunile secetoase de vară.

Recoltarea

Carentan este un soi semi-tardiv. Poți începe recoltarea din septembrie și poți continua până târziu în iarnă.